Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
développement, formulation, ingrédient d'avoine québécois, propriétés nutritionnelles, transfert de connaissances, yogourts végétaux
Chercheur(s) actif(s)
-
Alain Doyen,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
-
Steve Labrie,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
Date de début : 2026-03-18
Date de fin : 2030-04-30
Dernière mise à jour : 19 mars 2026
