Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
circulaire, coproduits, ingrédients alimentaires, maïs, pomme de terre, production, utilisation, valeur ajoutée
Chercheur(s) actif(s)
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Guillaume Brisson,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
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Alain Doyen,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
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Alphonse Gbemay Singbo,
Sces agriculture et alimentation, Dép. écon. agroalim. sc. consommat.
Date de début : 2025-01-31
Date de fin : 2029-04-30
Dernière mise à jour : 20 février 2025
