Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
fromage, isolats protéiques, métabolisme
Chercheur(s) actif(s)
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Guillaume Brisson,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
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Alain Doyen,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
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André Marette,
Médecine, Département de médecine, responsable du projet
Date de début : 2024-01-01
Date de fin : 2027-04-30
Dernière mise à jour : 14 juillet 2025
