Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
analyse du risque, distribution, fromage, listeria monocytogenes, microbiologie prédictive, température
Chercheur(s) actif(s)
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Julien Chamberland,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
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Samuel Godefroy,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
Date de début : 2025-11-01
Date de fin : 2027-10-31
Dernière mise à jour : 10 décembre 2025
