Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
économie circulaire, lactoserum, lait, patrimoine laitier, producteurs, transformateurs, vache Canadienne, valorisation
Chercheur(s) actif(s)
-
Julien Chamberland,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
-
Yvan Chouinard,
Sces agriculture et alimentation, Dép. des sciences animales
-
Rachel Gervais,
Sces agriculture et alimentation, Dép. des sciences animales, responsable du projet
-
Claude Robert,
Sces agriculture et alimentation, Dép. des sciences animales
Date de début : 2025-03-10
Date de fin : 2028-05-31
Dernière mise à jour : 14 mars 2025
