Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
aliments, analyse de surface, analyse de texture, analyse sensorielle, big-data, contrôle innocuité, imagerie hyperspectrale infrarouge, intelligence artificielle, sécurité sanitaire
Chercheur(s) actif(s)
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Christophe Cordella,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
Date de début : 2024-09-01
Date de fin : 2025-12-31
Dernière mise à jour : 25 septembre 2024
