Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
Acides gras oméga-3, analyse chimique, antimicrobien, conservation des aliments, environnement, HUILES MARINES, polyphénols, Procédés de fractionnement, Procédés industriels d'extraction, résidus forestiers
Chercheur(s) actif(s)
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Paul Angers,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
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André Marette,
Médecine, Département de médecine
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Russell J. Tweddell,
Sces agriculture et alimentation, Dép. de phytologie
Date de début : 2020-01-31
Date de fin : 2024-11-30
Dernière mise à jour : 28 février 2024
