Établissement tête
Domaine(s) de recherche
Mot(s)-clé(s)
durabilité, gestion du gaspillage, pêche, qualité, transformation, valorisation
Chercheur(s) actif(s)
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Laurent Bazinet,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
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Lucie Beaulieu,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments, responsable du projet
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Ismail Fliss,
Sces agriculture et alimentation, Dép. sciences des aliments
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Alphonse Gbemay Singbo,
Sces agriculture et alimentation, Dép. écon. agroalim. sc. consommat.
Date de début : 2024-01-01
Date de fin : 2026-12-31
Dernière mise à jour : 12 novembre 2023
